本周是“中國減鹽周”。鹽是維持人體正常生命活動的重要物質(zhì)，但是，長期高鹽飲食危害大，很多疾病都跟食鹽攝入量過多有關(guān)。

據(jù)了解，目前我國居民食鹽攝入量處于較高水平，成年人每天食鹽平均攝入量為11克，超過世界衛(wèi)生組織和《中國居民膳食指南》推薦上限的2倍。從2019年開始，我國將每年9月15日所在的一周設(shè)立為“中國減鹽周”。9月15日這個日子，其實就是“就要5克”的諧音。

(相關(guān)資料圖)

減鹽的三大謠言

你中招了嗎？

關(guān)于吃鹽，網(wǎng)絡(luò)上流行著很多說法。有人怕少鹽會抽筋，有人覺得血壓正常就不用管，還有人把“玫瑰鹽”“海鹽”當(dāng)成健康護(hù)身符。事實上，這些看似合理的說法，其實是謠言。

謠言一：少吃鹽會缺鹽容易抽筋

不少人覺得，平時運(yùn)動多，出汗多，要是不多吃點鹽，容易抽筋，實際上并非如此。日常飲食里的鈉早已足夠，甚至超量。只有在極端情況下，比如長跑賽事或者長時間高溫下勞動，才可能因為大量出汗而出現(xiàn)電解質(zhì)失衡。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師 葛智文：抽筋更多是與過度疲勞或脫水有關(guān)系，過量補(bǔ)鹽反而會增加身體負(fù)擔(dān)。

謠言二：沒有高血壓 不必刻意減鹽

這是最普遍的誤解之一。很多年輕人覺得自己血壓正常，就認(rèn)為與減鹽無關(guān)。而事實上，高鹽飲食的危害往往是“隱形的”。今天的“口重”，可能就是十年后的“高血壓”。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師 葛智文：高鹽飲食的危害是長期多方面的，幾乎對所有年齡段的人都會產(chǎn)生健康威脅，而不僅僅是針對高血壓患者。長期的高鹽飲食會損害我們的血管彈性，增加心血管疾病風(fēng)險。

謠言三：玫瑰鹽 海鹽更健康 吃多點也無妨

近年來，商場里出現(xiàn)了各類“高級鹽”：玫瑰鹽、深海鹽、竹鹽……它們被宣傳為“富含礦物質(zhì)”，似乎比普通食鹽更營養(yǎng)。但真相是，這些鹽的主要成分仍然是氯化鈉，所謂的礦物質(zhì)只是微量，營養(yǎng)價值微乎其微。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師 葛智文：這些礦物質(zhì)本身普遍存在于其他食物當(dāng)中，而且從攝入量的角度來說，想要補(bǔ)充這些礦物質(zhì)的話，通過其他食物就可以獲得，性價比也會比較高。